其实鲜蘑炒肉的鲜蘑家常做法的问题并不复杂，但是炒肉常又很多的朋友都不太了解鲜蘑炒肉的家常做法窍门
，因此呢，法鲜今天小编就来为大家分享鲜蘑炒肉的蘑炒家常做法的一些知识，希望可以帮助到大家 ，家常下面我们一起来看看这个问题的做法分析吧 ！

本文目录

1. 蘑菇炒肉家常做法儿童
2. 怎样做鲜蘑菇炒肉
3. 鲜蘑炒肉王刚

蘑菇炒肉家常做法儿童

食材

蘑菇250克
，窍门猪肉片100克，鲜蘑葱、炒肉常姜、法鲜酱油 ，蘑炒绍酒，家常胡椒粉 、做法盐、窍门淀粉、鲜蘑鸡粉各适量
。

步骤

1、把蘑菇洗净，撕成大片 ，投入沸水中烫透 ，取出挤干水分 。葱姜切片。将肉片加适量酱油
、盐
、鸡粉、绍酒 、淀粉拌匀备用。

2、锅上火 ，放油烧热，放入葱，姜爆香 ，再将肉片放入煸炒，当肉片变色后，加入水 、酱油 、盐、鸡粉 、胡椒粉烧开
。

3 、将蘑菇放入，用微火烧5分钟，再转用大火，将汁收浓，加入水淀粉，使汁均匀地挂在肉片和平菇上即可。

怎样做鲜蘑菇炒肉

食材：鲜菇300克 、青椒一个 、葱10克 、盐少许
、肉片200克
、胡萝卜50克 、生抽5克 、姜5克

鲜菇炒肉做法 ：

1.鲜菇清洗干净
，配料备用。

2.鲜菇、胡萝卜、青椒分别切片。

3.葱姜切细丝，再放两个干红辣椒。

4.炒锅里倒入食用油 ，

鲜蘑炒肉王刚

用料

蘑菇200克 、里脊肉80克 
、青椒半个 、红椒半个、葱1段、姜3片、蒜2瓣 、料酒1勺 、轻盐酱油3勺、盐小半勺

做法步骤

步骤1、

里脊肉切片 ，放入一勺料酒 ，一勺酱油，半勺胡椒粉 ，一勺食用油，抓拌均匀 ，腌制20分钟。

步骤2、

蘑菇去根，冲洗干净，挤去水分，撕成小块。青红椒切片。

步骤3、

葱姜切丝，蒜切片 。

步骤4  、

热锅凉油 ，油五成热放入肉片，炒变色，盛出。

步骤5  、

用锅中剩余的油炒香葱姜蒜 。

步骤6 、

放入蘑菇、青红椒，炒软，炒出水。

步骤7、

加2勺酱油，口味重的加小半勺盐，炒匀，盖盖焖三四分钟，放入肉片，炒一两分钟出锅 。

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